Friterade räkor
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 1 kg | räkor | stora | |
| Frityrsmet | |||
| 2 1/2 dl | vatten | ||
| 1/2 dl | öl | ||
| 1 st | ägg | ||
| 3 dl | vetemjöl | ||
I köket
- Skala räkorna.
- Vispa samman vatten, ägg och öl.
- Tillsätt mjöl och vispa samman snabbt.
- Doppa räkorna i frityrsmeten och fritera dem i 190°C tills de är ljust guldbruna.
- Låt rinna av på hushållspapper.
Vid servering
- Servera dem varma som tillbehör tillsammans med en sötsur sås.
Kockenstips
- Håll räkorna varma i ugnen på låg temperatur.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 20 min |
| Tillagning: | 10 min |
| Grillning: | Ingen |
| Land: | Kina |
| Styrka: | Mild |
| Svårighet: | Svår |
| Ekonomi: | Dyr |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
