Pilgrimsmusslor a la France
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 12 st | pilgrimsmusslor | ||
| 4 st | vitlöksklyftor | pressade | |
| 2 st | salladslökar | finskurna | |
| 1 dl | persilja | färsk, finhackad | |
| 75 g | champinjoner | färska, små | |
| 1 dl | olivolja | ||
| salt | |||
| svartpeppar | |||
| Övrigt: | |||
| gjutjärnspanna | |||
I köket
- Börja med att borsta av jorden från champinjonerna försiktigt med en pensel.
- Stek alla ingredienser förutom pilgrimsmusslorna i ca 4 minuter.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
Vid grillen
- Grilla i ca 1 minut på varje sida.
- Lägg pilgrimsmusslorna i pannan och värm snabbt på grillen
Vid servering
- Servera direkt tillsammans en bit bröd.
Kockens tips
- Pilgrimsmusslan får inte vara för länge på grillen för då blir den seg.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 15 min |
| Marinering: | 0 min |
| Tillagning: | 10 min |
| Grillning: | Direkt |
| Land: | Frankrike |
| Styrka: | Mild |
| Svårighet: | Medel |
| Ekonomi: | Dyr |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
