Sallad med räkor och avokado
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 400 g | räkor | skalade | |
| 1 st | mango | ||
| 2 st | avokador | ||
| 1 st | jalapeño | ||
| 2 msk | röd stenbitsrom | ||
| romansallad | |||
| Dressing: | |||
| 2 msk | olivolja | ||
| 1 msk | limejuice | ||
| 1 krm | salt | ||
| 1 krm | svartpeppar | ||
I köket
- Blanda samman ingredienserna till dressingen.
- Skala räkorna.
- Skölj salladen
- Skala och skär frukterna i tärningar.
- Kärna ur chilin och finhacka.
- Blanda försiktigt samman räkor, frukt, stenbitsrom och dressing.
Vid servering
- Fördela salladen i fyra glas.
- Fördelar röran i glasen.
Kockenstips
- Färska räkor smakar mest och gör gärna en skaldjursfond på skalen.
- Används stora glas kan man finhacka 1/3 av salladen och lägga den som grund i glaset innan röran.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 15 min |
| Tillagning: | 10 min |
| Land: | Spanien |
| Styrka: | Mild |
| Svårighet: | Lätt |
| Ekonomi: | Medel |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
