Rökta räkor
Ingredienser
| Mängd | Råvara | Notering | Fabrikat |
| 500 g | räkor | ||
| Marinad: | |||
| 1 tsk | smoked tabasco | ||
| 1 st | vitlöksklyfta | pressad | |
| 1 krm | svartpeppar | ||
| 1 msk | limejuice | ||
| 1/2 dl | majsolja | ||
| Övrigt: | |||
| 8 st | grillspett | ||
I köket
- Börja med att blanda alla ingredienserna till marinaden.
- Marinera räkorna i ca 30 minuter.
- Fördela räkorna på ett antal grillspett.
Vid grillen
- Grilla i ca 1 minut på varje sida.
Vid servering
- Servera tillsammans med lite aioli.
Kockenstips
- Används grillspett av trä, så bör dessa blötläggas i vatten under ca 30 minuter.
- Färska räkor med skal smakar helt underbart som de är, så prova att bara tillaga räkorna utan marinad.
:: Information
| Portion: | 4 |
| Förberedelser: | 5 min |
| Marinering: | 30 min |
| Tillagning: | 5 min |
| Grillning: | Direkt |
| Land: | Sverige |
| Styrka: | Medium |
| Svårighet: | Lätt |
| Ekonomi: | Medium |
:: Funktioner
:: Länkar
.gif)
